5 Resep Jamu Darah Tinggi: Dari Empon-empon Hingga Wedang Uwuh Pedas

3. Wedang Uwuh Pedas

Baca Juga:

• Rayakan Perjamuan Kudus, Kapolres Belu dan Istri Berbaur dengan Para Tahanan
• DPRD Medan Dukung Pemko Beri Bantuan Rumah Jamur
• Resep dan Cara Membuat Kue Kacang Hijau Panggang, Mudah dan Lezat

Wedang Uwuh Pedas atau minuman tradisional khas Yogyakarta satu ini memadukan rasa pedas dan hangat dari rempah-rempah pilihan.

Minuman ini dikenal lantaran memiliki bahan utama berupa serutan kayu manis, jahe, dan cengkih yang direbus bersama dengan gula merah dan juga air.

Bahan:

- 800 ml air
- 6 lembar serutan kayu secang kering
- 1 butir kecil gula batu (bisa sesuai selera)
- 1 ruas jahe (bakar dan agak memarkan)
- 3 lembar daun cengkih kering
- 3 cm kayu manis
- 3 butir pala
- 5 butir cengkih
- Sejumput lada

Cara Membuat:

- Rebus seluruh bahan dengan 800 ml air, aduk-aduk sampai rata

- Aduk terus hingga air mendidih dan sedikit berkurang

- Tuangkan ke dalam gelas dan minum wedang uwuh selagi masih hangat.